- Stokta: Stokta Yok
- Marka: Aktar Diyarı
- Ürün Kodu: ST00980-000
Aktar Diyarı
Haşhaş
Haşhaş, gelincikgiller familyasından Papaver cinsinden bir bitki türü.Haşhaşın bilimsel adı Papaver somniferum. Anavatanının Doğu Akdeniz olduğu düşünülmektedir.Ülkemizde yaygın olarak Afyonkarahisar, Uşak, Denizli, Isparta ve Kütahya çevresinde üretilmektedir. Haşhaş, yazların sıcak geçtiği orta derecede yağış alan yerleri sever.İçeriğinde morfin, kodein, tebain, papaverin, narkotin gibi maddeler vardır.
Baharatlar
Tarçın, karanfil, zencefil, kakule ve karabiber gibi, yiyeceklere verdikleri koku ya da tatları nedeniyle yetiştirilen bitkilerin kurutulmuş kısımlarına verilen genel ad olup çeşni amaçlı kullanılmaktadır.Baharat bu türden bitkilerin kök, sap, tohum, meyve ya da yaprak gibi kısımlarının kurutulmasıyla elde edilir.
Bitki & Tohum & Baharat
Dünya üzerinde 1.000.000 civarında bitki türünün bulunduğu tahmin edilmektedir.Bunların henüz yarıya yakını tanımlanıp isimlendirilebilmiştir.Gıda elde etmek için üretilen türler ancak 3.000 civarındadır. Buna karşılık yabani olup da, gıda olarak kullanılan bitki türünün 100.000in üzerinde olduğu sanılmaktadır. Tedavi amacıyla kullanılan bitkilerin miktarı antik çağdan beri devamlı bir artış göstermektedir.Ülkemiz doğal florasındaki 10.000 civarındaki bitki türünün 1/3’ ünün endemik olduğu, aromatik bitkilerin ise bu oranın % 30’unu teşkil ettiği bildirilmektedir. Tüm Avrupa’da toplam 12.000 bitki türü olduğu düşünüldüğünde biyolojik çeşitliliğimizin zenginliği görülmektedir.
Kullanım Şekli
tohumlar öğütülür ve aynı sürtülmüş Haşhaş susam gibi tüketilebilir. Bu tohumlar sürtülmeden de yenebilir.Sürtülmüş haşhaşı pekmezle, balla, reçelle karıştırarak tüketebilirsiniz. Ayrıca sürtülmüş haşhaştan peksemetler, çörekler ve börekler yapabilirsiniz.
Muhafaza Şekli
Serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
Marka Hakkında
Butik üretim yaptırdığımız bitki ,bitki türevleri ve farklı formdaki bitkiler son mahsül ürünüdür. Asla seri üretim yapmadan en fazla 3 aylık ,bazen günlük siparişe göre paketleme planları yapılarak , uzman kontrolünde tedarik edilen ürünlerdir. Bitki ve bitki formları (dökme bitki ,su,,yağ,macun,karışımlarda ) seri üretimine kesinlikle karşıyız .rafta beklemeye etken maddenlerin kaybolmasından bitkinin özelliğini yitirmesinden dolayı talep doğrultusunda taze,az ve butik üretim ve paketleme yapmaktayız.Özellikle Bitki suları ve yağları kesinlikler butik üretim olmalı ve raflarda beklememelidir.
